Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain

Description

L'étuve agitée est de taille importante et ne possède qu'une seule porte qui est munie d'une petite vitre qui laisse entrevoir l'intérieur et permet de suivre l'expérience en cours. La partie commande est constituée de plusieurs molettes de réglages de la vitesse et de la température ainsi que d'une série d'interrupteurs, un cadran indique le nombre de RPM (rounds per minute) et un autre la température. Un boîtier en plastique qui semble avoir été rajouté indique la température. L'intérieur est constitué de deux grilles métalliques qui peuvent être fixées à différentes hauteurs, ainsi que d'un plateau sur lequel sont fixés des supports permettant de maintenir des fioles lors de l'agitation.

Utilisation

Cette enceinte thermostatée permet de faire des cultures de micro-organismes, en général disposées dans des fioles, tout en agitant. L'intensité de l'agitation étant réglable (nombre de rpm = rounds per minute). Les récipients sont déposés sur des pinces et contiennent des cultures de micro-organismes (plutôt des levures et certaines bactéries) qui ont besoin d'oxygène. C'est l'agitation qui apporte l'oxygénation du milieu.
Celle-ci n'est pas utilisée actuellement au profit de l'étuve agitée plus récente se trouvant dans la même pièce, qui est plus facile d'usage puisque n'importe quel récipient peut être utilisé, contrairement à celle-ci où l'on utilise obligatoirement des fioles adptées aux pinces des plateaux métalliques.