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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Ecrémeuse
Fiche N°8562| Période de fabrication : 2000-2024 | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
L'écrémeuse est constituée d'une cuve en inox, qui est le réservoir, communiquant avec un récipient de forme cylindrique qui est le bloc moteur. Celui-ci est muni d'un bac au niveau supérieur et d'un bec verseur. Le tout reposant sur une structure métallique.
Utilisation
Le lait est introduit à l'intérieur de la cuve et va subir un mouvement de rotation rapide qui accélère la séparation des composants du lait et permet la récupération de la crème.
Cette écrémeuse permet la centrifugation de 280 à 320 litres de lait par heure.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Ecrémeuse (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13481, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Ecrémeuse (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13481, consulté le 2026-07-26
