PRÉSERVER
SAUVEGARDER
VALORISER
Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Fouet
Fiche N°8596| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Le fouet est constitué de tiges métalliques fines recourbées, l'ensemble ayant une forme sphérique. Un manche en plastique noir permet de tenir les tiges.
Utilisation
Ce fouet à main est un ustensile de cuisine servant à battre ou mélanger une préparation.
Dans ce laboratoire, il est utilisé pour dissoudre le lait en poudre ou encore homogénéiser les ferments ou la matière grasse dans le lait.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Fouet (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13494, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Fouet (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13494, consulté le 2026-07-26
