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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Table de moulage
Fiche N°8604| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
La table de moulage possède une partie supérieure qui est constituée d'un bac métallique surmonté d'une grille. Une autre plateforme métallique est située en dessous. La table est sur roulettes.
Utilisation
Cette table est utilisée lors de la fabrication du fromage pour l'étape de moulage mais également l'égouttage et les prélèvements.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Table de moulage (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13502, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Table de moulage (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13502, consulté le 2026-07-26
