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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Ustensile de prélèvement
Fiche N°8615| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Cet ustensile de prélèvement en inox se compose d'une spatule ajourée et d'un manche.
Utilisation
Cet instrument permet d'effectuer des prélèvements de caillé ou retirer la matière organique qui surnage sur le lait en phase de coagulation.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Ustensile de prélèvement (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13507, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Ustensile de prélèvement (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13507, consulté le 2026-07-26
