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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Couteau de prélèvement en inox
Fiche N°8617| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Il s'agit d'un couteau de prélèvement entièrement en inox.
Utilisation
Ce couteau est utilisé pour découper la tomme et effectuer des prélèvements. Il y en a une vingtaine en fromagerie, ils sont conservés dans un papier après stérilisation. Ils présentent l'avantage d'être résistants à la décontamination chimique nécessaire dans le cadre des expérimentations avec les pathogènes.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Couteau de prélèvement en inox (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13509, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Couteau de prélèvement en inox (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13509, consulté le 2026-07-26
