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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Bacs en inox avec couvercles
Fiche N°8688| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Les bacs en inox avec couvercles sont des récipients en inox possédant un couvercle muni d'une poignée.
Utilisation
Ces bacs sont utilisés pour la fabrication du fromage lors de la phase de maturation du Laguiole, Cantal et Salers.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Bacs en inox avec couvercles (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13561, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Bacs en inox avec couvercles (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13561, consulté le 2026-07-26
