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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Moule d'abondance
Fiche N°8738| Période de fabrication : 1950-1974 | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Le moule d’abondance est un récipient de forme cylindrique possédant des parois parsemées de petits orifices. Le fond est amovible et l'intérieur est recouvert d'une toile.
Utilisation
Après plusieurs étapes de chauffage, brassage et caillage, le caillé est disposé à l'intérieur du moule muni d'une toile pour être pressé.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Moule d'abondance (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13600, consulté le 2026-07-26
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Moule d'abondance (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13600, consulté le 2026-07-26
