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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Récipient de culture des micro-organismes
Fiche N°8945| Période de fabrication : 1950-1974 | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut National de la Recherche Agronomique | Ville : Aurillac | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Le récipient de culture des micro-organismes est de forme sphérique ouvert sur le dessus. Deux tubes en verre verticaux permettent la communication de l'intérieur de la cuve avec l'extérieur.
Utilisation
Ces récipients sphériques dans lesquels se trouvent différentes culturent de micro-organismes sont placés face à face sur des portoirs, entre les deux est positionnées une membrane laissant passer des molécules d'une certaine taille (peptides). Les portoirs sont positionnés sur un agitateur.
Ce système a permis d'étudier les interactions microbiennes. C'est M.Devoyod en particulier qui a étudié les microcoques et leur intervention dans la dégradation du lait et la stimulation des bactéries lactiques. Ces travaux ont permis de mieux maîtriser la maturation du lait.
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Récipient de culture des micro-organismes (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=13745, consulté le 2026-07-26
