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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Lactodensimètre à quevenne
Fiche N°9563| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Santé | Sous-domaines : | |
| Organisme : Université d' Auvergne, Faculté de médecine | Ville : Clermont-Ferrand | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Il s'agit d'une pièce en verre, avec un contre poids à sa partie inférieure (plomb de chasse) et un réservoir de mercure qui permet de déterminer la température à sa partie supérieure.
Utilisation
Le lactodensimètre permet d'évaluer la qualité du lait en déterminant les teneurs en matières grasses et en protéines.
L'appareil était utilisé autrefois par les industriels pour acheter le lait dans les fermes.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Lactodensimètre à quevenne (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=14162, consulté le 2026-07-27
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Lactodensimètre à quevenne (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=14162, consulté le 2026-07-27
