PRÉSERVER
SAUVEGARDER
VALORISER
Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Machine à glace Scotsman
Fiche N°11056| Période de fabrication : 1975-1999 | Fabricant : Scotsman | |
| Domaines : Biologie | Sous-domaines : Microbiologie | |
| Organisme : Institut Universitaire de Technologie d'Aurillac | Ville : Aurillac | |
| Modèle : AF80AS-E | Matériaux : |
Description
La machine est de forme parallélépipédique en inox. A l'avant, une trappe de plastique permet d'accéder à la glace.
Un peu plus bas il y a un clavier de commande.
Utilisation
La machine à glace permet d'obtenir de la glace sous forme pilée.
La glace est utilisée pour maintenir des conditions de froid sans congélation lors d'expériences. Dans ces conditions, les micro-organismes se conservent mieux, les cellules, les protéines et les acides nucléiques ne se dégradent pas.
Cette machine est utilisée par les étudiants de l'IUT Génie Biologique d'Aurillac lors des travaux pratiques de microbiologie, biologie moléculaire, biochimie et physiologie.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Machine à glace Scotsman (Scotsman), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=14461, consulté le 2026-07-27
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Machine à glace Scotsman (Scotsman), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=14461, consulté le 2026-07-27
