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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Burette graduée
Fiche N°1706| Période de fabrication : 1925-1950 | Fabricant : (inconnu) | |
| Domaines : Agronomie | Sous-domaines : Amélioration des plantes | |
| Organisme : Institut national de recherche agronomique (INRA) | Ville : Beaucouze | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
La burette est un des éléments composant le dispositif artisanal de mesure de l'acidité des fruits. C'est un tube en verre d'une contenance de 10 ml, graduée par 0,5 ml.
Utilisation
L'embout rétréci de la burette permet de délivrer en goutte à goutte une solution basique (de la soude) dans un jus de fruit jusqu'à parvenir au point de neutralité dans le but de titrer l'acidité d'un échantillon de jus de fruit.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Burette graduée ((inconnu)), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=1462, consulté le 2024-12-10
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Burette graduée ((inconnu)), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=1462, consulté le 2024-12-10
