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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Préparations attribuées à Louis Pasteur
Fiche N°263| Période de fabrication : 1900-1924 | Fabricant : Inconnu | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : Chimie des solutions | |
| Organisme : Université de Lille | Ville : Villeneuve d'Ascq | |
| Modèle : | Matériaux : Verre |
Description
Les préparations attribuées à Louis Pasteur correspondent à deux globes en verre, contenant chacun une solution.
Le premier globe, transparent, contient de l’acide tartrique en solution. Louis Pasteur a fait son mémoire sur la fermentation de l’acide tartrique. Cette expérience vise à isoler des cristaux d'acide tartrique.
Le second globe contient un liquide inconnu. Il s’agit sans doute d’un bouillon animal pasteurisé. Cette expérience sert à démontrer que ce bouillon n’a pas été altéré par le temps grâce à la pasteurisation.
Utilisation
Les globes de Pasteur ne sont pas datés, a priori ils ont été mis au point après le passage de Louis Pasteur à Lille pour lui rendre hommage en reproduisant deux expériences pasteuriennes. En effet, lors de l’exposition internationale de Roubaix en 1911, la Faculté des sciences présente un stand où elle expose « les reliques de Pasteur ». Ces deux globes en ont sans doute fait partie pour glorifier le passage de Pasteur à Lille.
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Préparations attribuées à Louis Pasteur (Inconnu), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=16766, consulté le 2026-07-29
