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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Alcoomètre
Fiche N°4431| Période de fabrication : 1975-1999 | Fabricant : Dujardin Salleron | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : Oenologie | |
| Organisme : Institut Universitaire de la Vigne et du Vin | Ville : DIJON | |
| Modèle : | Matériaux : Verre, Carton |
Description
Cet alcoomètre 20°C, fabriqué par Dujardin-Salleron, est composé d’une tige en verre graduée et dans sa partie inférieure d’un renflement dont l’extrémité en forme de pointe est noirci. Une étiquette fabricant est collée sur l’alcoomètre avec le portrait gravé de Gay-Lussac (1778-1850). Cet alcoomètre est conservé dans un tube cartonné vert.
Utilisation
Cet instrument est utilisé dans le cadre de l’enseignement et de la recherche au sein de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à l’université de Bourgogne.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Alcoomètre (Dujardin Salleron), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=19168, consulté le 2026-07-30
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Alcoomètre (Dujardin Salleron), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=19168, consulté le 2026-07-30
