| Période de fabrication : - | Fabricant : G.D.V. | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : Oenologie | |
| Organisme : Institut Universitaire de la Vigne et du Vin | Ville : DIJON | |
| Modèle : | Matériaux : Porcelaine |
Description
Cet entonnoir Büchner, fabriqué par G.D.V., se compose d'un petit cylindre percé (filtre) en porcelaine blanche avec gouttière taillée en biseau. Durant l’expérience, un papier filtre est placé sur le fond du cylindre et ce dernier est placé sur une fiole à vide accompagnée d’une pompe à eau. Le liquide ainsi filtré est aspiré par un vide partiel.
Utilisation
Cet instrument est utilisé dans le cadre de l’enseignement et de la recherche au sein de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à l’université de Bourgogne.