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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Autoclave
Fiche N°4482| Période de fabrication : 1975-1999 | Fabricant : Adolph Wolf Sanoclav | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : Oenologie | |
| Organisme : Institut Universitaire de la Vigne et du Vin | Ville : DIJON | |
| Modèle : 73312 Geislingen | Matériaux : Acier inoxydable, Bakélite, Métal |
Description
Cet autoclave, fabriqué par Adolph Wolf Sanoclav, se compose d’une cuve verticale de treize litres en acier inox (habillage et matière de la cuve), à poignées latérales, fermée hermétiquement par un couvercle. Ce dernier est surmonté de quatre serre-joints à molettes en bakélite noire pour sa fermeture, d’une poignée centrale gravée, d’un manomètre, d’une soupape de sécurité et d’une purge d’air manuelle. Cet autoclave possède une plaque chauffante intégrée. Le côté de la cuve est lui agrémenté d’un boitier d’alimentation gris 220 volts - 50 Hz.
La température maximum de cet autoclave est de 142°C et sa pression maximum est de 3 bars. La soupape sifflet se déclenche lorsque la pression de démarrage est atteinte. Sa puissance est de 2000 watts. Utilisé dans le cadre de la stérilisation, cet appareil répond à la norme AFNOR NFS M90320 spécifiant que cette action s’effectue à 134° durant dix minutes ou à 121° durant vingt minutes. Le chauffage se règle manuellement afin de maintenir l'ébullition interne.
Utilisation
Cet instrument était utilisé dans le cadre de l’enseignement et de la recherche au sein de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin à l’université de Bourgogne.
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Autoclave (Adolph Wolf Sanoclav), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=19219, consulté le 2026-07-30
