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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Vinomètre simple
Fiche N°73| Période de fabrication : 1900-1924 | Fabricant : BERNADOT ; BERNADOT ; BERNADOT | |
| Domaines : Agronomie | Sous-domaines : Viticulture | |
| Organisme : Cnam Champagne Ardenne | Ville : Reims | |
| Modèle : simple | Matériaux : Verre |
Description
Le vinomètre simple BERNADOT se compose d'un tube capillaire, gradué de 0 à 20 par pas de 5, terminé en pointe d'un côté et de l'autre en boule évasée destinée à servir de pied à l'appareil quand il fonctionne.
Pour se servir du vinomètre, il faut emplir à moitié la boule évasée avec le liquide à tester en le tenant verticalement jusqu'à ce que le liquide apparaisse à l'extrémité inférieure du tube et tombe en gouttes. Le liquide contenu dans la boule doit alors être versé et l'appareil posé sur une surface plane, la boule lui servant de pied. Le liquide contenu dans le vinomètre descend lentement, mais, par suite de l'attraction capillaire, reste suspendu en face du degré indiquant la force alcoolique.
Utilisation
Le vinomètre permet de mesurer la teneur en alcool d'un vin.
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Vinomètre simple (BERNADOT ; BERNADOT ; BERNADOT), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=22420, consulté le 2026-07-30
