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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Pèse-vin
Fiche N°156| Période de fabrication : 1975-1999 | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : | |
| Organisme : Cnam Champagne-Ardenne | Ville : Reims | |
| Modèle : | Matériaux : Verre, Mercure, Papier |
Description
Le pèse-vin est constitué d'une partie renflée, surmontée d'une tige cylindrique graduée de 5 au dessus de 0 à 2,4 en dessous de 0, et soudée dans sa partie inférieure à une boule de verre lestée de mercure.
Le pèse-vin est un densimètre. Son fonctionnement est basé sur le principe d'Archimède : plongé dans un liquide, il flotte verticalement et s'enfonce d'autant moins que la densité du liquide est grande. La densité d'un vin est fonction de sa concentration en alcool. Plus un vin est alcoolisé, moins il est dense et plus le pèse-vin s'enfonce.
Le pèse-vin est protégé par un étui métallique.
Utilisation
Le pèse-vin sert à mesurer la densité d'un vin pour déterminer sa teneur en alcool.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Pèse-vin (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=22503, consulté le 2026-05-15
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Pèse-vin (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=22503, consulté le 2026-05-15
