Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain

OBJETS

Instructions pour l'emploi de l'ébullioscope

Fiche N°190

Période de fabrication : 1875-1899		Fabricant : Malligand Fils ; Malligand Fils ; Malligand Fils
Domaines : Agronomie		Sous-domaines : Viticulture
Organisme : Musée de la vigne et du vin		Ville : Le Mesnil Sur Oger
Modèle :		Matériaux : Papier

Description

Le document " Instructions sur l'emploi de l'ébullioscope principe Vidal perfectionné par E. Malligand Fils " présente l'ébullioscope Malligand, en décrit les parties constituantes et donne des instructions pour son utilisation. Il comporte une représentation de l'ébullioscope ainsi que des indications précieuses pour dater l'instrument : " Honoré des plus hautes récompenses notamment des médailles d'or aux expositions universelles de Paris 1878 et d'Anvers 1885 " et " Adopté et employé par la Chambre syndicale de Commerce des Vins et Spiritueux de Paris. Et par les Chambres syndicales représentées au Congrès Vinicole de Paris en Août 1878. "

Utilisation

Cette notice explique comment utiliser l'ébullioscope Malligand.

Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Instructions pour l'emploi de l'ébullioscope (Malligand Fils ; Malligand Fils ; Malligand Fils), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=22537, consulté le 2026-07-30

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