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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Pressoir vertical
Fiche N°3462| Période de fabrication : 1975-1999 | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Agronomie | Sous-domaines : Viticulture, Oenologie | |
| Organisme : Inra Bordeaux | Ville : Villenave d'Ormon | |
| Modèle : | Matériaux : Métal |
Description
Ce pressoir est composé d'une cage de pression rotative perforée verticale, a
l'intérieur de laquelle un cylindre à vis sans fin vient presser le raisin. Cette dernière est entraînée par un moteur électrique situé sous la machine. Le dessous de cette machine est creux, et le
jus récolté par le pressage peut ainsi être récupéré. Ce pressoir a une
capacité de 50kg de raisin.
Utilisation
Cet appareil était utilisé dans le cadre de l'étude de nouvelles variété de vigne, qui serviront à l'avenir. Il s'agit de faire le même travail qu'un vigneron classique, mais à plus petite échelle, pour expérimenter les nouveaux plans.
Ce pressoir n'est actuellement plus utilisé
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Pressoir vertical (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=23084, consulté le 2026-07-30
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Pressoir vertical (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=23084, consulté le 2026-07-30
