Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain

Description

Le chromatographe en phase liquide à haute performance Ultimate 3000 permet l'analyse d'échantillons par chromatographie, c'est à dire par analyse d'un rayon traversant le liquide. Différentes solvants peuvent être utilisés pour cette analyse. Cet appareil dispose de deux circuits indépendants permettant deux analyses simultanées avec une seule injection.
L'échantillon à analyser est poussé par un liquide (appelé phase mobile) dans une colonne
remplie d'une phase stationnaire de fine granulométrie (les « grains »
sont de très petite taille). Le débit d'écoulement de la phase mobile
est élevé ce qui entraîne une augmentation de la pression dans le
système. Ce débit élevé diminue le temps nécessaire pour séparer les
composants le long de la phase stationnaire. La fine granulométrie de la
phase stationnaire permet une meilleure séparation des composants. En
effet, pour un même volume de phase stationnaire la surface d'échange
augmente si les « grains » qui la composent sont de diamètre plus petit.
Les pics obtenus (via un détecteur à UV (les protéines absorbent à
275-280nm) relié à un système d'intégration et de calcul) sont plus
étroits donc la résolution est améliorée (les pics sont bien séparés, on
peut donc bien les différencier), le seuil de détection est également
plus bas (des pics étroits et hauts sont plus faciles à isoler du bruit
de fond que des pics larges et bas). La combinaison de ces attributs -
rapidité et résolution élevées - conduit à l'appellation « haute
performance».

Utilisation

Cet appareil est utilisé pour l'analyse d'échantillon, dans l'étude viti-vinicole, à l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin