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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Casse-sucre en bois
Fiche N°16392| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Procédés industriels | Sous-domaines : Authentification alimentaire | |
| Organisme : Clermont Auvergne Métropole | Ville : Clermont-Ferrand | |
| Modèle : | Matériaux : Bois |
Description
Le casse-sucre est une sorte de maillet en bois composé de deux parties, un manche et une tête qui ressemble à une grosse bobine de fil avec les deux extrémités plates pour frapper.
Le manche est abimé.
Utilisation
Cet instrument servait à casser du sucre au sens propre du terme, lorsque le sucre était conditionné sous la forme de pains coniques.
Il est exposé dans une salle de réunion (salle Pariou) située au rez-de-chaussée du bâtiment administratif de la Sucrerie de Bourdon.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Casse-sucre en bois (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=26483, consulté le 2026-07-27
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Casse-sucre en bois (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=26483, consulté le 2026-07-27
