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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Pain de sucre
Fiche N°16395| Période de fabrication : - | Fabricant : fabricant non renseigné | |
| Domaines : Procédés industriels | Sous-domaines : Authentification alimentaire | |
| Organisme : Clermont Auvergne Métropole | Ville : Clermont-Ferrand | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Le pain de sucre est un bloc de sucre compact cristallisé en forme d'ogive.
Utilisation
Le sucre a été commercialisé sous cette forme jusqu'à la fin du XIXe siècle puis a été remplacé par des morceaux de sucre, plus pratiques à transporter.
Ce pain de sucre est présenté dans une salle de réunion (salle Pariou) située au rez-de-chaussée du bâtiment administratif de la Sucrerie de Bourdon.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Pain de sucre (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=26486, consulté le 2026-07-27
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Pain de sucre (fabricant non renseigné), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=26486, consulté le 2026-07-27
