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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Fiole jaugée de Pellet
Fiche N°16589| Période de fabrication : - | Fabricant : Pascal-Fressinet | |
| Domaines : Procédés industriels | Sous-domaines : Authentification alimentaire | |
| Organisme : Clermont Auvergne Métropole | Ville : Clermont-Ferrand | |
| Modèle : | Matériaux : Verre Pyrex, marque déposée |
Description
La fiole jaugée de Pellet, d'une capacité de 50 ml ("c[entimètres] c[ubes]"), est une fiole en verre, constituée d'un ballon à fond plat à sa base, et d'un long col muni d'un trait de jauge se terminant sous la forme d'un entonnoir cylindrique au sommet.
Utilisation
La fiole de Pellet possède une forme caractéristique due à M. Pellet, chimiste de sucrerie, adaptée à une méthode d'essai des sucres permettant le dosage direct du sucre dans les betteraves. Elle a probablement été utilisée dans les opérations de contrôle de qualité du laboratoire d'analyse de la sucrerie.
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Fiole jaugée de Pellet (Pascal-Fressinet), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=26619, consulté le 2026-07-27
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Fiole jaugée de Pellet (Pascal-Fressinet), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=26619, consulté le 2026-07-27
