Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain

Description

Le polarimètre Jobin/Yvon comporte un banc optique, rigide, en fonte, sur
lequel est fixé un monochromateur Bruhat et le polarimètre proprement dit. Celui-ci est
constitué d'un nicol polariseur, associé à une lame demi-onde, d'une auge cylindrique
recevant les tubes polarimétriques contenant la solution à étudier, d'un nicol
analyseur, pouvant tourner grâce à un dispositif de rotation avec vis lente, solidaire d'un cercle gradué
à deux verniers, qui permet de lire l'angle de rotation au 1/100 de degré,
observé à l'aide d'un oculaire.
Dans le dispositif imaginé par Laurent une
lumière monochromatique traverse d'abord le nicol polariseur qui fournit une
vibration lumineuse rectiligne. La lame demi-onde, qui occupe la moitié du
champ, remplace la vibration par une vibration symétrique par rapport au plan
focal. Dans le champ de l'oculaire, l'observateur voit deux plages lumineuses
avec égalité d'éclairement lorsque le nicol analyseur correspondant à la
position "zéro" du cercle gradué. Lorsqu'une solution
"active", douée d'un pouvoir rotatoire est introduite dans un tube polarimétrique placé entre les
deux nicols, le plan de la vibration lumineuse subit une rotation; il faut
alors faire tourner l'analyseur d'un certain angle pour retrouver l'égalité
d'éclairement des deux plages. Cet angle de rotation dépend du pouvoir
rotatoire spécifique de la substance en solution, de sa concentration (en g.cm-3) et de la
longueur du tube (en décimètres). En règle générale, toutes les mesures sont
effectuées par rapport à la radiation monochromatique émise par une lampe à
vapeur de sodium (longueur d'onde 589 nanomètres). Le monochromateur de Bruhat
peut être éclairé par une source lumineuse de forte intensité (lampe à vapeur
de mercure) et par rotation du prisme. Il est possible de sélectionner l'une ou
l'autre des radiations émises par la lampe à vapeur de mercure.
Cet appareil
était utilisé pour la mesure du pouvoir rotatoire de substances
"actives", en solution (loi de Biot). Il était appliqué pour l'identification
et le dosage de substances et l'étude
des vitesses de réaction.

Utilisation

Le polarimètre Jobin/Yvon a été utilisé pour des travaux de recherche dans
le laboratoire de physiologie végétale de la faculté des sciences de l'Institut
Catholique de Paris puis de la faculté des sciences de l'Université Catholique
de l'Ouest à Angers.
Appareil acheté dans les années 1920 par le Laboratoire de Physiologie
Végétale de l'Institut Catholique de Paris. En 1968 il arriva à l'Université
Catholique de l'Ouest lorsque le laboratoire y fut transféré. Il a permis au
Chanoine H. Colin, de 1923 à 1940, de découvrir de nombreux glucides chez les
végétaux. De 1940 à 1990, il servit au Chanoine M. Quillet pour analyser divers
polysaccharides des champignons et des algues.