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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Réfractomètre à main
Fiche N°1029| Période de fabrication : 1900-1924 | Fabricant : OPL - Sopelem France | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : | |
| Organisme : Université Avignon,UMR SQPOV ( Sécurité et qualité des produits d'origine végétale)-INRAE | Ville : Avignon | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
L’appareil fabriqué par l’entreprise O.P.L sert à mesurer le taux de sucre dans un jus ou broyat de fruit (raisin, abricot, pèche, tomate,…). Il se compose d’un corps cylindrique muni d’un oculaire à une extrémité et d’un cristal avec un d’une languette en plexiglas basculante à l’autre extrémité, rangé dans un étui. L’utilisateur met quelques gouttes de jus de raisin sur le prisme de mesure puis il positionne l’œil sur l’oculaire. En regardant face à une forte lumière, une graduation est visible. permettant la mesure du degré Brix.
Utilisation
L’objet est utilisé pour la recherche et par les producteurs et transformateurs de fruits (vinification par exemple).
Pour nous citer :
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Réfractomètre à main (OPL - Sopelem France), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=36730, consulté le 2026-10-18
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Réfractomètre à main (OPL - Sopelem France), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=36730, consulté le 2026-10-18
