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Mission nationale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain
OBJETS
Double Respiromètre
Fiche N°1031| Période de fabrication : 2000-2024 | Fabricant : Institut national de la recherche agronomique environnementale - INRAe | |
| Domaines : Chimie | Sous-domaines : | |
| Organisme : Université Avignon,UMR SQPOV ( Sécurité et qualité des produits d'origine végétale)-INRAE | Ville : Avignon | |
| Modèle : | Matériaux : |
Description
Le double respiromètre fabriqué par le laboratoire sert à mesurer la respiration des végétaux dans n’importe quelle atmosphère gazeuse (fruits, légumes, camemberts). L’appareil se compose d’une cuve avec quatre cocottes minutes et deux pièges à soude, d’un réservoir d’eau en dessous et à l’arrière d’une pompe multi-têtes, de capteurs de pressions, d’analyseurs de gaz (O2, CO2), de débitmètres massiques et d’un tiroir avec toute l’électronique. L’enceinte de mesure (cocote minute) est reliée à une enceinte de référence pour l’équilibre des pressions. Lorsque les fruits respirent, ils consomment de l’oxygène et dégagent du CO2. Lorsque la consigne max du CO2 est atteinte, une partie de l’atmosphère gazeuse de l’enceinte est dérivée vers le piège à soude qui retire le CO2 en excès, créant ainsi une dépression. L’appareil va rééquilibrer la pression en injectant de l’oxygène pour compenser la consommation. Lors du fonctionnement, les enceintes sont sous l’eau pour limiter les fluctuations thermiques.
Utilisation
L’objet est utilisé pour la recherche.
Base de la Mission nationale de sauvegarde et de valorisation du patrimoine scientifique et technique contemporain, PATSTEC, Double Respiromètre (Institut national de la recherche agronomique environnementale - INRAe), https://www.patstec.fr/ressources/objets/detail?id=36739, consulté le 2026-10-18
